コーラルテラス石垣島 レストランプルメリア

石垣島×バリの「新・リゾート空間」で味わう、極上ランチ。

沖縄・石垣島の琉球リゾートに、バリ島のエキゾチックな異国リゾートが出会ったら、極上の時間が流れる新感覚のレストランが誕生しました。創作フレンチのシェフが提供するランチは、地元の特産から日本各地の厳選食材まで、こだわりの食材を使ったスペシャルなメニューばかり。ゆったりと流れる時間の中で、心も体も癒される体験を心ゆくまでお楽しみください。

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Menuメニュー

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  ランチコース

  plaisir ～プレジール～
  ￥5,445

  四季折々、石垣島の食材を中心に、コーラルテラス石垣島ならではの創作オリエンタル・フレンチ────。
  
  そんな贅沢な一品の数々をランチタイムのコースとしてご用意いたしました。
  ひと時の安らぎに、この至福のコースを。

  ～コース 例～ 全7品

  
  

  ・石垣島産シルイユとパパイヤのカルパッチョ 島レモンとアーサーのソース
  ・沖夢紫の冷製ポタージュ
  ・2種の自家製ブレッド
  ・美崎牛のボロネーゼ 生パスタ キタッラ
  ・マクブー・ブイヤベース
  ・クラシックショコラ・テリーヌ 月桃ジュレとフランボワーズソース
  食後のお飲み物

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  ランチコース

  plumeria ～プルメリア～
  ￥7,260

  ～五感に響く美味しさ～ 誰もが思わず笑顔になるような、美味という幸せを―― 石垣島の大自然の於茂登岳に囲まれ、大切に育てられた美崎牛をランチのコースでご用意いたしました。

  ～コース 例～ 全7品

  
  

  ・石垣島産シルイユとパパイヤのカルパッチョ 島レモン・アーサーソース
  ・沖夢紫の冷製ポタージュ
  ・2種の自家製ブレッド
  ・石垣島産魚介とアダンのクリームパスタ
  ・美崎牛のグリル ソースココナッツマサラ
  ・クラシックショコラ・テリーヌ 月桃ジュレとフランボワーズソース
  食後のお飲み物

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  ディナーコース

  ma cher ～マ シェール～
  ￥12,100

  リゾートホテルの落ち着いた、お洒落な空間で石垣島の食材を存分に活かしたフレンチのコース料理を【大切な人～ma cher～】と味わってみてはいかがでしょうか？ 記念日などのお祝いにも最適です。
  ※ランチでも選択可能です

  ～コース 例～ 全9品

  
  

  ・アミューズ
  ・石垣島産シルイユとパパイヤのカルパッチョ 島レモンとアーサーのソース
  ・沖夢紫の冷製ポタージュ
  ・2種の自家製ブレッド
  ・美崎牛のボロネーゼ 生パスタ キタッラ
  ・マクブー・ブイヤベース
  ・美崎牛のグリル ソースココナッツマサラ
  ・クラシックショコラ・テリーヌ 月桃ジュレとフランボワーズソース
  食後のお飲み物

Interior内観

Message料理長挨拶

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